饼干糕点是日常生活中最常见的休闲零食。一般我们都是买来袋包装的食用。但是外面买来的大多数饼干都添加有食品添加剂，为了确保安全健康，不如自己动手自制，方法也是很简单的哦，只要家里有电烤箱即可。
用料 低筋面粉 170克鸡蛋 40克苏打粉 半小勺果仁 适量黄油 100克糖粉 70克香草粉 1/4小勺
做法
1、首先将黄油在室温下软化，加入糖粉用刮刀拌匀；
2、用打蛋器搅打至松发变白；
3、分次加入鸡蛋液，搅匀；
4、面粉和苏打粉混合拌匀，筛入奶油霜中；
5、用刮刀拌匀；
6、拌好的面糊装入裱花袋中，烤盘铺上烤纸，将面糊即成环状，然后放上果仁，入烤箱烤制；
7、烤箱提前预热10分钟，根据烤箱烘烤实际情况，适当提前或者延后结束程序，上管200度，下管180度，中层，15-18分钟；
8、烤好后立刻出炉，放置凉透，装入裱花袋中密封保存，以免受潮。