凉拌菠菜的做法

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。在做这道菜时菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。 
    原料：菠菜、琥珀花生   
　　做法:菠菜2斤，洗净后，切段。用炉子上沸水焯一下，待用。  
　　作料: 食盐,味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜，