孩子是祖国的花朵，未来的希望，可是近年来频出的幼儿园食品安全事件让人心痛。近日记者从江西宜昌市食药监了解到，为了进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，确保幼儿饮食安全，针对幼儿园食堂就餐人数多、人群敏感、社会关注度高等特点，宜春市局积极采取有力措施，加强监管，预防群体性食物中毒。
宜昌食药局按照属地管理原则，以预防群体性食物中毒事件为主要目标，食品药品监管部门督促辖区内各级各类幼儿园深入开展食堂食品安全自查自纠，全面排查食品安全隐患，坚决防控食品安全事故。自查内容主要是各项食品安全管理制度是否落实，执行《餐饮服务食品安全操作规范》是否到位，人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具清洗消毒是否符合规定等，尤其是不得从园外带进无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品。
同时，在对所有幼儿园进行一次拉网式的大排查的基础上，重点检查以往发生过食物中毒等食品安全事故的幼儿园食堂，因食品安全问题受到过行政处罚的幼儿园食堂，量化分级管理评定为C级的幼儿园食堂。检查的重点品种主要是畜禽肉及制品、食用油等大宗食品原料，乳制品，冷荤凉菜以及从园外带进的食品等。
另外，市食药监局要求全市各地要建立健全幼儿园食堂食品安全应急处置制度，完善应急处置预案，强化应急处置机制，规范应急处置程序，加强节假日应急值守，发现食品安全异常情况及时上报。