酥肉 口味独特的肉食,诱惑无法抵挡

2014-04-045888.TV 新闻资讯

  爱吃肉的朋友们总是受不了各种肉味的诱惑,更喜欢尝试不同口味的肉,今天小编就给大家介绍酥肉的做法,酥肉自然美味,做汤同样美味。具体做法如下:

  用料
  适量五花肉,适量鸡蛋,适量生粉(或者豌豆粉,红署粉),适量花椒粉,适量盐,适量鸡精,适量胡椒粉,适量五香粉
  做法
  a)买回的五花肉放锅里烙至金黃色。
  b)然后洗干净。
  c)然后切薄片或条,下次补上图片。
  d)做酥肉只能用鸡蛋调和生粉不能用水,用了八个蛋。
  e)蛋打散后估计不够又加了一个。成本超高了,不过货真价实哦。
  f)蛋打散后加入花椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、 五香粉、生粉也可加少许面粉再调均匀。
  g)然后把切好片或条的五花肉加入到调好的调料里拌匀。
  h)锅里下油(大概一斤油)。
  i)油烧热后将拌匀的五花肉片或条下锅炸。
  j)炸至金黃色即可捞起食用。此菜可蒸著吃也可加入黃花菜一起煮汤,那可是汤鲜味美。
  k)做好的酥肉汤黃花菜汤。

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