糖醋黄花鱼 营养美味,让你赞不绝口

2014-04-085888.TV 新闻资讯

  鱼是很多人的最爱,同时鱼的做法也很多,今天小编给大家介绍众多方法中的一种--糖醋黄花鱼,具体做法如下:

  用料
  1条黄花鱼,500克花生油,20克葱丝,20克蒜末,50克番茄酱,10克料酒,2克胡椒粉,5克盐,30克白糖,10克醋,5毫升香油
  做法
  a)先把鱼洗净。
  b)去掉鱼鳞和内脏。
  c)每面斜切三刀,放到淀粉糊中。
  d)把两面都裹上淀粉糊。
  e)锅里放油,5到6成热放入黄花鱼炸制。
  f)炸到上色捞出来。
  g)把油加热,再次放入鱼复炸,盛出来控油。
  h)把黄瓜切片,摆到盘子边上。
  i)把炸好的黄花鱼放入盘中。
  j)锅里留底油,放入蒜末煸炒出香味。
  k)倒入番茄酱、白糖、醋烧开。
  l)淀粉、料酒、水调匀,倒入锅中添加香油调味。
  m)把汁浇到鱼上即可。

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