锅包肉 东北硬汉们的,吃了边硬汉

2014-04-105888.TV 新闻资讯

  东北人在人们的心中的印象都是壮大的形象,今天小编就给大家介绍一道东北的地道菜,锅包肉,这道菜在东北的每一家餐馆都能见到,很受当地人的喜欢,具体做法如下:

  用料
  1块猪里脊,1根辣椒,适量番茄酱,适量白糖,适量淀粉,适量调味料
  做法
  a)里脊切成约0.4cm厚片,加入少许盐,生抽,糖,姜,葱,腌上半小时。
  b)淀粉加清水调成很稠的淀粉糊。
  c)里脊肉挂淀粉糊入油锅炸至成形,捞出沥油备用。
  d)锅中留少少的油,放入辣酱丝翻炒。
  e)加入番茄少司,白糖,盐;煮开后,加适量的水淀粉。
  f)倒入炸好的肉片,翻炒,肉片均匀的挂上番茄沙司,出锅。

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