包菜又被称为圆白菜，卷心菜等，是白菜的一种。大家都知道冬天吃白菜是很有好处的。今天给大家介绍一下干锅包菜的做法，让这道菜口味独特，干香微辣，开胃又下饭。在天冷的时候，全家一起围着暖暖的小炉，吃着干锅菜，越煮越有味，暖心又暖胃。
1.将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片
2.烧热锅，放入适量的植物油，下入尖椒、红尖椒煸炒
3.再下入五花肉片一起煸炒
4.直至五花肉变色且微微出油
5.加入点料酒和酱油继续煸炒
6.下入手撕成片的包菜翻炒
7.加入适量的盐等调味料
8.翻炒均匀
9.转移到小干锅内，在上面码上些香菜