外表凶悍的螃蟹，吃起来却是别有一番风味的，今天小编给大家介绍麻辣小螃蟹的做法，让小螃蟹成为我们饭桌上的美食吧，具体做法如下：
用料
适量冷冻小螃蟹，适量藕，适量葱末，适量姜末，适量蒜末，适量辣椒酱，适量干辣椒，适量黄酒，适量酱油，适量糖，适量盐，适量花椒
做法
a)将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。
b)藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。
c)锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。
d)炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。
e)倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。
f)调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。