五一小长假马上就要来临，为了确保大众在节日前后期间的饮食安全，防患食品安全事故，记者了解到，全国多地的食药监部门提前谋划，已在认真开展“五一”前期旅游景区餐饮服务食品安全专项检查行动。
安徽霍山县食药局结合监管实际和节日消费特点，制定了餐饮服务市场专项检查工作方案。在明确监管重点区域和场所、严格落实属地监管责任的同时，先后组织监管执法人员对辖区内各大中型餐馆、旅游景区餐馆、车站和码头周边餐馆及农家乐等餐饮服务市场开展地毯式检查，重点检查各餐饮单位的经营资质、原料采购索证索票、进货质量查验与登记、餐饮具清洗消毒、人员健康管理以及食品留样等关键环节控制情况，并对部分食品原料进行了现场快速检测，依法对不符合餐饮服务食品安全操作规范的行为逐一下达了监督意见书。
河南荥阳市食药局相关科室执法人员深入沿黄河的王村、汜水、广武、高村等乡镇的“渔家乐”饭店及贾峪、乔楼、环翠峪等乡镇、管委会旅游景区的“农家乐”饭店进行专项检查。重点检查餐饮服务经营单位是否持有《餐饮服务许可证》，从业人员是否持有效《健康证明》，食品及原料进货查验记录、台账登记、索证索票是否完善，餐饮具是否按要求进行消毒及保洁等方面的内容，严厉查处经营中使用“三无”、过期变质、假冒伪劣等食品安全违法行为。截至目前，共检查旅游景区餐饮服务单位45家，对存在问题的单位，当场下达《监督意见书》和《责令改正通知书》，要求限期整改，对违法违规行为进行立案查处。
广东茂名市食药监局要求各餐饮单位在节前要开展食品安全质量自查，查找本单位食品安全风险关键控制点，切实采取措施进行防范，重点加大对旅游景区餐饮接待服务单位、大酒店、单位食堂、“农家乐”等承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位以及城乡结合部等区域餐饮服务提供者的监督检查力度，检查内容主要是食品原料索证索票和台账、食品的贮存、加工、熟食卤味、凉菜、违禁生食水产品、餐饮具消毒、人员健康状况管理等情况，及时发现问题，消除隐患，防止食品安全事故的发生。
山东淄博市相关部门将把星级宾馆、A级旅游景区(点)餐饮场所等作为重点区域和重点场所,重点监督检查食品生产经营主体准入资格、相关制度的健全和完善食品生产质量保障体系建设情况、食品经营进货检查验收、索票索证、购销台帐等制度的执行情况,进一步规范生产经营行为,把食用油、鲜肉和肉制品、酒类、饮料等品种作为检查重点，加强环境卫生整治和餐厨废弃物管理。同时，山东新泰、寿光等地也早部署、早行动，认真组织开展食品安全保障工作，全力保障旅游节假日期间人民群众饮食安全。
银川市食安委发布10项食品安全提示，提醒消费者严防“五一”期间发生食物中毒事件。委员会提示，尽量选择到正规的商场、大型超市和管理规范的批发市场、农贸市场去购买食品，注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质;不买腐败、霉烂、变质、有异味或超过保质期的食品，谨慎购买接近保质期的食品。不要让家养宠物接触食品，因动物常带有致病微生物;不买来历不明的死物和来源可疑的反季节瓜果蔬菜等;购买食品时要查看包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期，购买后索要发票。对有疑问的食品，宁可不吃。
四川自贡市食药局要求各区、县、高新区餐饮服务食品安全监管部门要针对“五一”期间婚、寿宴等大型聚餐活动多的特点，组织执法人员对承接大型宴席的餐饮单位实行每日巡查制度。同时，对管辖范围的餐饮单位，要组织开展专项检查。以餐饮集中区、旅游景区(点)、农家乐等为重点区域，以大中型餐饮单位和旅游景区(点)餐饮服务单位、旅游团队接待餐饮单位等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，以食用油、畜禽肉及其制品、地方性节令食品等为重点品种，强化监督检查。要加强对“五一”期间农村群体宴席的申报备案和监督检查指导，严防集体食物中毒事件的发生。
同时，记者还了解到，辽宁朝阳、山东淄博、吉林白城、陕西咸阳等地针对“五一”节假日期间食品消费的特点，在节日来临前联合开展了食品安全执法检查，维护节日期间旅游市场秩序，确保广大群众过一个安全、祥和、快乐的节日。