紫薯是近段时间非常流行的一种物美价廉的食材，备受人们的喜爱。许多人不仅仅是被它的味道而吸引，更让人着迷的是它那一抹浪漫而神秘的紫。
松糕算是中国式蛋糕了，无油低糖，不用烤箱。制作方法相对于西式蛋糕相比也比较简单。口感很好，你一定会爱上这个味道，是一款新型的健康无负担中式甜点。
材料
主料：粘米粉100克，糯米粉40克，紫薯75克
调料：冰糖（粉）25克，水50克
做法
1、紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥。
2、粘米粉、糯米粉、冰糖粉混合均匀，倒入薯泥。
3、用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合。
4、慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，过筛两次。
5、松松的的倒入抹过油的模具，表面抹平，中火蒸半小时。
健康小贴士
1、粘米粉就是大米粉，如果没有买到可以自己用料理机打一下，只是打不到很细的程度，那样做出来的松糕口感会大打折扣，或许有些人会觉得这种粗粗的口感也不错。
2、冰糖粉用绵白糖或白砂糖都行，但最好打成糖粉再用。
3、加水的时候一定要适量，不同紫薯的含水量是不一样的。粉太湿或太干都会直接影响松糕的口感，制作的时候用手捏一下有清晰痕迹，扔下也不会完全散开就可以了。
4、粘米粉和糯米粉的量可以按自己要求调整。
5、这个松糕不是很甜，喜欢吃甜的朋友要再加糖。