考试对每个人都很重要,特别是重大的考试。除了考场上的发挥,考试前的状态调试也相当关键,饮食方面也要针对性地改善,把考前紧张对身 体的不良影响降至最低。下面这些关于饮食的小建议,会帮助大家适当缓解考前压力。
吃什么能增强记忆力?
记忆力和大脑功能的良好状态主要取决于神经系统结构、能源供应情况、能量释放情况和能量调节等数个环节。接近成年或者已经成年的考生大 脑结构已经发育完毕,几乎不具有可塑性;那么,增强记忆力或大脑功能就只能从剩下的四个环节入手了:
能源供应主要看血糖,因为血糖的直接来源是碳水化合物,所以一日三餐均需摄入富含碳水化合物的粮谷物(主食类)食物,尤其是全麦、小米 、燕麦等粗粮维持血糖更持久,有利于长时间维持精力和情绪的稳定,保证学习工作效率。
能量的释放离不开氧化供应,大脑所需的氧气是由血液中血红蛋白来运输的,而铁是合成血红蛋白的关键原料,缺铁会导致血红蛋白合成不足, 影响血液的运氧能力,出现贫血症状,严重影响大脑的思维记忆功能,富含铁的食物主要有瘦肉、牛羊肉、动物血、动物肝脏等,考前必须纠正贫血 ,必要时可服用铁补充剂治疗。
能量的调节比较复杂,其中比较重要的是b族维生素,尤其是维生素b1直接与能量代谢有关。当大脑高度紧张,能量消耗增大时,维生素b1的供应 相应增加,富含维生素b1的食物主要有瘦肉、肝脏、粗杂粮等,必要时可服用含有维生素b1的补充剂。
磷脂是与记忆力有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。同时,还要尽量避免吃过多的加工食品,因为其中的香精、色 素、防腐剂等添加剂可能对情绪造成不良影响甚至造成注意力无法集中。
吃什么能调节好睡眠?
一般认为睡前喝牛奶有助于睡眠,这可能与牛奶含有较多色氨酸或某些肽类有关,色氨酸能促进大脑神经递质5-羟色胺的分泌,5-羟色胺具有镇 静作用,有助于睡眠。富含色氨酸的食物还有香蕉、芡实、坚果类等,不过,只有把富含色氨酸的食物与高碳水化合物、优质蛋白的晚餐(清淡、多 主食、少肉类)相互配合,才有利于色氨酸进入血脑屏障,进而促进睡眠。
为了保证高效的复习和良好的睡眠,晚餐吃七八分饱即可,多吃蔬菜和豆制品,肉类不宜过多,烹调不油腻,以便餐后不会昏昏欲睡,夜间不至 于影响睡眠。
吃什么能缓解视疲劳?
考生们在复习时,除了大脑劳累,眼睛也疲劳,容易出现眼睛干涩等症状,可通过补充维生素a和维生素b2缓解。
富含维生素a的食物:动物肝脏、瘦肉、牛奶、蛋黄等;而胡萝卜、西红柿、菠菜、西兰花等深颜色的蔬菜和含有β-胡萝卜素,可以转化成维生 素a。
维生素b2广泛分布于各种食物:粗粮、肉类、蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜水果等含有维生素b2,但含量都不够丰富,如果饮食搭配不均衡,很 容易出现缺乏,建议有眼部症状的考生可通过补充剂补充,每天5毫克即可。
吃什么能促进肠胃消化?
有的考生因为压力而胃口变差,消化能力下降,此时可以选择一些开胃、促消化的食物,用较酸的果汁或水果佐餐,如橙汁、苹果汁、苹果醋等 有较好的开胃促消化作用,还可以餐后口服100毫克维生素c(维生素c泡腾片),亦有助于消化,另外,适当的体育活动与锻炼,增加能量消耗,也可 促进消化,增加食欲。
希望这些小建议,能在考试时助大家一臂之力。