花生香辣虾仁的做法

2014-05-225888.TV 新闻资讯

  无论年纪大小,现在很多人都开始注意养生,那么我们平时应该注意些什么比较好呢?饮食方面是非常重要的,花生香辣虾仁是您不错的选择哦!
  花生香辣虾仁的做法用料
  主料:海虾12只花生仁(生)半杯
  调料:酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉3/4茶匙、植物油1汤匙、辣椒油2茶匙、白糖1/2茶匙
  花生香辣虾仁的做法
  1.花生去皮,加大约1汤匙植物油用中火不停翻炒
  2.炒至金黄以备使用,也可以用油炸,颜色会更好看,稍微提前一点出锅,因为出锅后还保留相当的热度,凉后会变得酥脆
  3.海虾剥出虾仁,洗净
  4.在背上切一刀,挑出虾线
  5.这一刀大约是切到1/2的深度,也可以根据自己的爱好来划
  6.切好的虾仁加淀粉和料酒抓匀,放冰箱腌制1个小时
  7.起油锅,放入腌好的虾仁翻炒,虾仁自然卷曲成虾球状,这里我直接用了炒花生剩下来的油
  8.加入酱油、蚝油、辣椒油,大火让料汁迅速蒸发掉一部分,加一点点白糖提鲜
  9.最后倒入准备好的花生,翻炒均匀即可出锅
  这样营养又美味的花生香辣虾仁就可以出锅了,很不错哦大家可以试试哦!

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