秀色可餐—三潭印月

    哇，美味佳肴啊，小编热推哦，这个不仅有营养而且还相当美味哟！
    用料：莼菜，鹌鹑蛋，河虾，苟杞  
    调料：麻油  
    做法：  
    1．把莼菜用清水浸泡15-30分钟，河虾剪去长须； 
    2．锅水放清水（想过用高汤来烹制，后来觉得高汤太厚重，不够纯）煮开； 
    3．放入河虾，水开后关小火，把鹌鹑蛋一个个小心地整个打入汤中； 
    4．蛋熟后下莼菜、苟杞煮1-2分钟，加盐、干贝素即可； 
    5．取小碗，每碗中放入三颗鹌鹑蛋、莼菜、虾，再淋上少许麻油，瞬即芳香扑鼻，秀色可餐。