海洋食品，其营养价值极高，对于人体健康有益，因此，备受广大消费者的喜爱。近期，山东省科学院生物研究所承担的“酶法制备海蜇降压肽的关键技术及其产业化”、“海蜇降压肽的制备及其药效学研究”项目通过了鉴定，该项目实现了双酶技术在海蜇多肽的生产应用，形成了一套海洋多肽的工业化分离技术，开发了具有降血压作用的海洋食品，填补了国内外空白，达到国际先进水平。
鉴定委员会由山东省科技厅组织，邀请青岛国家海洋科学研究中心、中国海洋大学、山东大学、中国水产科学院黄海所等海洋领域专家组成，对山东省科学院生物研究所和好当家集团共同承担的山东省科技发展计划项目“酶法制备海蜇降压肽的关键技术及其产业化”进行了鉴定。“海蜇降压肽的制备及其药效学研究”是由山东省科学院资助的科技发展基金项目，这两个项目以胶东半岛沙海蜇为原料，通过酶工程技术和膜分离技术研究了具有ACE抑制活性的海蜇酶解多肽，并完成了规模化制备。动物实验表明，该海蜇酶解多肽对原发性高血压大鼠模型具有降低血压的功效。
ACE抑制剂具有降血压的功效，目前的ACE抑制剂主要是合成的，已有20余种药品，是用于治疗高血压的重要一线药物，卡托普利是最为常见的一种，但仍存在各类副作用。该成果发现的海蜇ACE抑制肽是ACE抑制剂的一种，对自发性高血压大鼠及高血压患者具有降压作用，而对正常血压大鼠及人无作用，安全性高。此外，它们还具有免疫调节、减肥及促进消化吸收等生理功能。
中医认为，该项成果也进一步明确了海蜇蛋白在适度水解的条件下能产生具有较高降血压活性的肽段。在产学研合作的支撑下，好当家和山东省科学院海洋食品生物技术研发平台一起研发具有降血压作用的海洋食品在企业完成了中试生产，预计在未来一到两年内，将会有相关产品上市。