对于我这个土生土长的农村人来说，我见证了很多水果蔬菜的成长，很多时候我就只知道它们可以吃但是对于其中的营养价值我们知道的少之又少，自从开始关注饮食之后我发现很多时候我认为很是平常的食物在我们的养生中都是宝贝，是很多保健食品功效所达不到的，下面我们一起来看看我们最常见的西葫芦的营养价值。
西葫芦含有的热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%~50%。
西葫芦有益于心脏。西葫芦含有相当数量的钾元素，每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克，是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。
西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了从食物中摄取的总热量。
西葫芦并不总是绿色的。西葫芦也有黄色的品种，很容易和南瓜相混淆，但它们是种类完全不同的蔬菜。两个品种的营养价值差异不大，但黄色的西葫芦口味会更甜些。
亲们，记得不要小看那些水果蔬菜哦，它们的营养价值是我们很难想象的哦！