夏天到了,冰棒是最受大家喜欢的消暑冰品,时下是荔枝杨梅收货的季节,不妨在家里制作美味的荔枝杨梅冰棒。
用料
荔枝 500克杨梅 6颗糯米粉 30克白糖 20克牛奶 50毫升
做法
1、荔枝去壳去核,杨梅洗净,用刀将杨梅肉切下,再切成小丁
2、将荔枝放入搅拌机中搅打成汁
3、将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀,用小火加热,边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊,离火后冷却备用
4、将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀
5、倒入冰棒模具内,放入少许杨梅,移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可
烹饪技巧
1、可将杨梅换成其它自己喜欢的水果,或是单纯的荔枝冰棒也很好吃;
2、做冰棒加糯米糊是为了让冰棍吃起来有酥酥的口感,不加也可以,但口感会比较硬实。