今天小编为大家介绍的这道菜是美容养颜又好吃的麻酱油麦菜。青青的油麦菜拌上香香的芝麻酱，那味道，那口感，一个字：爽，两个字：好吃，三个字来形容的话就只能用：超好吃来形容了。油麦菜败火，所以这道菜夏天吃再合适不过，一起看看它的制作步骤吧！
所需用料
主料
油麦菜300克 蒜40克
辅料
芝麻酱1大勺 椒盐适量
醋20克 花椒粉半小勺
生抽15克油 泼辣子1大勺
香油1大勺 鸡精适量
水适量
麻酱油麦菜的做法
1.油麦菜切去根部
2.用水洗净控干备用
3.切成小拇指长短的段
4.剥一头大蒜40克左右（根据个人喜好，不喜欢可以少加蒜，不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力）
5.大蒜切末即可
6.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱
7.加入一大勺香油搅拌均匀
8.再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀（边到边搅拌，不可一次倒入）
9.然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
10.最后加入切好的蒜末，（根据个人喜好加入油泼辣子）最后浇到油麦菜上即可