亲，你喜欢吃面吗？茄汁面，美味可口，非常适合在天气炎热胃口不好的时候吃，没吃过的可以试一下，相信你会爱上这份美食的。
用料
面条 350克西红柿 2个小白菜 4棵香菜 2棵细香葱 2根黄豆芽 100克食盐 6克生抽 1勺蚝油 1勺鸡精 2克姜 5克葱 3克亨氏蕃茄酱 3大勺水 适量植物油 适量
做法
1、面条提前准备好，家里没有削面，我用了普通宽面条
2、其他原来准备好，洗干净
3、蕃茄切小丁
4、锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香
5、放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒
6、炒出汁，到成糊
7、加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀
8、放入亨氏蕃茄酱，翻炒均匀
9、加入两碗水
10、煮开后加入黄豆芽
11、再次煮开后放入面条
12、煮到面条熟了，放入青菜
13、放入香菜、小葱末和鸡精
14、搅拌均匀即可关火
烹饪技巧
炒蕃茄时一定要小火慢慢炒出汁，这样浓汁才会浓，才入味。