鲜橙五色羹

    酿鲜橙盅的特色：菜式新颖，口感独特。 教您酿鲜橙盅怎么做，如何做酿鲜橙盅才好吃    主料：橙子。  
    辅料：鲜笋,肉馅,鲜虾  
    调料：盐,鸡精,白糖,胡椒粉,料酒,香油,姜 
    制作： 
    1、将橙子用花刀刻开一分为二，肉挖空待用，鲜笋切成丁，鲜虾洗净取肉切碎，姜切末；   
    2、坐锅点火倒入油，下肉馅、姜末翻炒，烹少许料酒，放入鲜虾炒至半熟时，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味，淋香油出锅；  
    3、将炒好的肉馅放入橙子壳中，入蒸锅蒸几分钟即可。