可可华夫饼 缓解坏心情的良方

2014-07-185888.TV 新闻资讯

    夏天天气热,人们容易烦躁。可可类的甜食,是缓解坏心情的最好良方。巧克力的热量太高,可可味的华夫饼倒是不错。尤其是用酵母做的这种版本,口感偏重,不像蛋糕版的那么轻盈结结实实的咬上一口,让坏心情靠边去吧。     


    用料 
    主料 
    低筋面粉110克   黄油65克 
    可可粉20克 
    辅料 
    蜂蜜25克        食盐1克 
    酵母粉3克       牛奶30克 
    鸡蛋1个         植物油3克 
    可可华夫饼的做法 
    1.隔着热水,将黄油化成液态 
    2.牛奶倒入奶锅稍微加热 
    3.然后倒入酵母,搅拌 
    4.低筋面粉与可可粉混合 
    5.再将融化的黄油、蜂蜜、鸡蛋,都倒进低筋面粉与可可粉的混合物中,拌 
匀 
    6.拌好 
    7.再将酵母粉、牛奶混入 
    8.拌成一个面团 
    9.盖上保鲜膜,将面团放在温暖湿润的环境下发酵1小时,这是发好的样子 
    10.华夫饼模子先涂一点植物油,烧热以后,取一小块面团放在模子里,然 
后盖上盖子,正反加热两分钟即可 
    11.吃之前,撒上一层糖粉即可

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