制糖工业是我国食品行业发展的基础力量，因为食品工业中，糖的应用非常的广泛，对于市场而言，也是很关键的，我国目前在这一领域，也还有很大的提升空间。
目前世界食糖出口市场已被主要食糖输出国分割占领。世界各国政府均保护本国制糖工业，政府干预的政策使国内 食糖价格高于国际市场价格，形成相对稳定的食糖市场。制糖业在我国也属于重点保护产业，为此，入世后在政府的适当保护下，无论是原料生产还是加工制造，只要按照科学的经济规律组织生产，一定能够满足国内食糖市场的需求。
食品加工和包装机械方面，我国食品和包装机械以引进技术消化吸收的模式不断发展，1998年已经实现出口大于进口的好局面，但是现阶段我国食品和包装机械无论是其生产规模、效率，还是加工精度、自动化程度、使用寿命及能耗 ，均与世界先进水平有明显的差距。我国粮油、饮料、乳制品、罐头、肉类加工、酿酒发酵等行业生产运行的先进设备 均为国外引进，因此加入WTO后，该行业将面临更加严峻的挑战。
入世后，食品与包装机械行业应变压力为动力，增强与发达国家先进技术的交流，加速新产品的开发，提高产品的 自动化水平和规模效益，并要充分利用进口电器、材料、电动设备价格下降的有利因素，提高产品的加工精度和使用寿 命，以及我国食品与包装机械的整体水平。发挥我国机械产品价格较低的优势，瞄准国际市场，扩大出口份额。
随着市场的转型，和我国工业创新能力的提升，我们将会积累更多的优势，实现产品的的竞争优势，不断提升我国 食品机械等行业在国际市场的竞争优势，不断推动行业的快速发展。