在目前的整个食品行业中，食品的质量状况，一直有着较大的风险，相关的机构对于食品安全的风险的管控和研判也非常的关键，将有助于及时的采取应对措施。
从四川省食品药品监督管理局获悉，在近日召开的第三季度全省食品安全风险研判会在成都召开，会议分析研判了今年以来全省食品安全风险情况，交流了各地食品风险防控经验，并有针对性地提出了全省食品安全风险防控措施。省局党组书记、局长姚义贤对落实食品安全风险研判例会制度，做好食品风险研判防控工作提出了新要求。
重视食品安全风险研判。要充分认识食品安全风险研判对防止食品安全系统性风险具有的预警性、靶向性、超前性和根本性重大作用。要高度重视食品安全风险研判工作，切实解决“重视程度不够、工作质量不高、研判结果运用不够”等问题。要把这项工作作为全省系统“一把手”工作，作为省市县监管局的第一位工作任务，作为加强监管的首要依据。
建立健全食品安全风险研判制度。认真贯彻落实省局《食品安全风险研判例会制度》，做到县级局每月研判一次，市州局每两月研判一次，省局每季度研判一次。遇到重大特殊情况或突发应急事件，可随时召开专题会议或专项风险研判会议。要建立质量保障机制，体现例会信息来源的多样性、真实性、普遍性、倾向性、突出性、代表性。要作好会议纪要，体现靶向性、针对性、指导性和可操作性。
其实，针对行业的发展状况，最关键的还是要加强食品质量的管控，形成良好的食品安全环境，促进行业的健康发展。