每个地方都自己的特色，而有些特色是他们经常吃的，下面我们一起来看看湖南特色的圆子粑的做法。
主料：猪肉550克、糯米250克、荸荠200克
辅料：干香菇10朵、鸡蛋2个
调料：食盐1小匙、鸡粉少许、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、白糖1小匙、芝麻油1小匙、江米酒2大匙、胡椒粉少许、小葱2根
1.提前将所需要的食材准备好，并将干香菇提前用清水泡发，荸荠去蒂去皮
2.糯米淘洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出沥干
3.然后放入蒸锅中隔水蒸熟，取出后趁热弄松散
4.猪肉剁碎成肉糜
5.将鸡蛋磕入肉糜中，继续放入料酒、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐、鸡粉，朝一个方向搅拌上劲
6.将泡发的香菇捞出挤干水分，切成末；荸荠也切成碎末，然后将它们放入步骤5的肉糜中
7.继续朝一个方向拌匀
8.将蒸好的糯米饭放入步骤7的肉糜中
9.带上一次性手套，将其抓捏均匀
10.用米酒将手掌打湿，然后取适量拌好的肉糜，揉搓成丸子
11.将做好的丸子放入碗中，然后摆入蒸锅中，大火隔水蒸约40分钟，熟后取出，趁热放入胡椒粉与葱花即可
好吃美味尽在这里，食品很多我们还是选一些自己比较喜欢的来做哦！