不知道大家听说过没有,其实有时候有些东西并不是我们做的好或者不好主要是看细节,有些东西只有我们把细节做的好了才能看起来更完美,就像我们的饮食是一样的,我们只有用心去搭配这样才能将营养发挥到极致。
海米糙米粥:
此粥富含人体不可缺的B族维生素。B族维生素可防止白发、脱发,还可以促进肠胃蠕动,增强消化及吸收功能,防止腹胀、腹痛、便秘,有利于减肥,并强化神经系统,防治脚气病。
原料:海米1大匙、小排骨200克、糙米50克
辅料:盐2小匙、胡椒粉适量。
制作方法:
1.糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。
2.小排骨洗净氽烫去腥,捞起;海米浸软去杂质。
3.将糙米、小排骨、海米一起放进煮锅里,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅,以免烧焦。
4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火,放胡椒粉食用。
蔬菜腐皮卷:
豆腐皮和香干都属于高蛋白、低脂肪食物,大白菜和香菇富含维生素和矿物质,可帮助中老年人延缓细胞的衰老,保持青春。
原料:豆腐皮3张、大白菜300克、香干80克、水发香菇50克
辅料:食盐、油、味精少许
制作方法:
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎;豆腐皮切去边角后再把每张切成四等份;水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。
2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐,加一点油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去),然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
营养健康的食品也是需要我们用心去做的哦!只有用心我们才能将食物的营养搭配的更到位哦!