日常生活中，我们在超市选购时，总是为选购牛奶还是酸奶而发愁，到底酸奶和牛奶哪个更营养？更科学？更好呢？为了解决大家选购上的困扰，我们对酸奶和牛奶做一个全方位的对比，让大家有一个更加清楚明白的认识。
酸奶和牛奶的营养对比
营养。酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶和牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
保健。从保健效果来说，酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。
热量。酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。
减肥。从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥效果。
酸奶和牛奶的科学对比
凡事过犹不及，过量的酸奶也会对肠胃造成一定的损失，需特别注意。乳酸菌会生成抗生素，能够抑制很多细菌，但同时也破坏了人体内部有益的细菌，如果长期大量饮用酸奶，会影响人体自身系统的完善，可能对正常消化功能造成干扰，对患有肠胃炎的人群更加不利。
酸奶好还是牛奶好
经过无数专家的讨论后，似乎已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。
通过上述分析，相信大家对酸奶和牛奶有了更多的认识，希望在以后的选购过程中给大家提供借鉴经经验，对大家有所帮助。奶制品好处多多，可以及时补充人体能量所需，健康饮奶吧。