北方人喜欢吃水饺，尤其每逢节日，各大商超的冷冻柜都会引来大批的消费者争相抢购。随着市场经济的竞争发展，助推了我国速冻食品行业的发展，尤其是速冻水饺更趋营养、健康、安全、多元化发展，备受广大消费者欢迎。其实速冻饺子存放选购有讲究的，常常有保质难保营养的问题。
问题１ ：散装饺子成孩子“玩具”
火爆食品饮料招商网记者了解到，在各大商超冰冻柜中，往往有这样的现象，冰冻柜盖子长期敞开不闭合，销售人员及其消费者说话过程中，唾沫飞溅，有人直接上手触摸速冻饺子，甚至有时销售人员不注意，小朋友直接将散装饺子当成“玩具”。并且在冰冻柜中的水饺无法检验其保质期。
建议：在速冻水饺选购过程中，尽量购买有包装袋的水饺，并且，还要看速冻水饺表面或包装袋内有无冻霜，有霜的话，大多表示该产品被反复冻结过，食品安全及营养难以保障。一定要看清楚食品包装袋上的生产日期、生产地址、保质期以及外包装是否异常等。
问题2：超市冰柜温度难保证
据了解，速冻食品储藏在零下１８℃以下最佳。但是对于商超营销人员来讲，这点最基本的食品安全常识就很缺乏。冰冻柜敞开，还有人们在选购食物时，比较挑剔，翻来覆去也很难保证速冻饺子的温度，保证速冻饺子的质量。还有速冻饺子离开冰冻柜在常温下贮存，还会影响速冻饺子的鲜美，脂肪成分也会缓缓恶化，维生素也会渐渐分解。
建议：在选购速冻水饺时，尤其要注意食物外表是否软化，变软的食物容易滋生细菌，食用后危害身体健康，多吃无益。对于油脂含量越高的速冻食品，比如饺子、汤圆等，越要注意其新鲜程度。还有在购买速冻饺子之后，一旦打开尽快吃完，吃不完的话也要及时放进冰箱，以免变质，造成食品安全隐患。
元旦春节将至，一定要注意速冻饺子的存放及选购方法，如果你不是很着急，没有时间的话，可以自己在家做饺子哦，新鲜、营养、健康、更加多元化的口感，让你吃的更加放心，还能享受家庭的温馨，感受生活中的美妙幸福。