目前，随着都市生活节奏的加快，豆干等休闲食品已经成为人们的最爱。这里小编就为大家介绍一下五香豆干的制作方法，以供大家参考：
一、五香豆干制作原料：
干豆腐500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。
二、五香豆干制作方法：
1、干豆腐洗净，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。
2、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的干豆腐，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到干豆腐内部后，取出香料袋（下次再用），捞出干豆腐，抹上香油，改刀码盘即可食用。
三、五香豆干制作特色：
干豆腐柔软，五香味浓。