还记得小时候吗，那时候有我们最爱吃的怪味花生豆，不知道大家还有没有印象。记得小时候，几毛钱买5、6包怪味花生豆和小弟几个一起吃，吃着玩着，好有趣，现在却再也没有当年的那种感觉了。前不久，在超市里看到有卖怪味花生豆的，就买了几包尝了尝，还挺好的。这里就为大家介绍一下怪味花生豆的制作方法：
一、怪味花生豆原料：
花生豆150克白砂糖70克清水60克盐1/4小勺花椒粉2小勺辣椒粉1小勺孜然粉1/8小勺熟淀粉适量
二、怪味花生豆做法：
1.将提前烤熟的花生豆剥去红衣
2.在炒锅中倒入清水以及白砂糖，中小火开始熬制糖浆
3.熬制糖浆期间，要不时用木铲朝一个方向搅拌，以防糊底
4.待糖浆逐渐变得粘稠，冒出许多泡泡且颜色微黄时，转小火
5.依次将盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉倒入锅中
6.接着用木铲朝一个方向不停搅拌至调味料与糖浆完全混合
7.此时把事先准备好的花生豆和叮熟的淀粉倒入锅中
8.快速翻拌至完全粘裹上调味料糖浆，即可关火
9.盛出彻底放凉后就可以吃了
火爆食品网温馨提示：
1.原料中一定要使用熟花生豆，这样口感才香酥。烘烤或者油炸的花生豆都可以
2.熬制糖浆时，切记用木铲不时的朝一个方向搅拌一下，以防糊底
3.熬制糖浆变得粘稠且颜色微微发黄并冒出许多泡泡时，要把燃气灶转成小火，以防火力过猛把糖浆熬糊
4.要把盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉全部倒入锅中后再搅拌，不要倒一种调料就搅拌一次
5.最后和花生一起倒入的淀粉要提前用微波炉叮熟，否则会有生粉味（淀粉一定要提前用微波炉高火叮1-2分钟 ）
6.刚刚做好的怪味豆是粘连在一起的，可趁热用手掰开即可
7.要等待其自然完全晾凉后再食用，这样口感才会香酥
8.做好的怪味豆要放进密封的保鲜盒储存，否则受潮口感变皮就不好吃了