怪味花生豆的制作方法

2015-03-165888.TV 新闻资讯

    还记得小时候吗,那时候有我们最爱吃的怪味花生豆,不知道大家还有没有印象。记得小时候,几毛钱买5、6包怪味花生豆和小弟几个一起吃,吃着玩着,好有趣,现在却再也没有当年的那种感觉了。前不久,在超市里看到有卖怪味花生豆的,就买了几包尝了尝,还挺好的。这里就为大家介绍一下怪味花生豆的制作方法:

    一、怪味花生豆原料:
    花生豆150克白砂糖70克清水60克盐1/4小勺花椒粉2小勺辣椒粉1小勺孜然粉1/8小勺熟淀粉适量
    二、怪味花生豆做法:
    1.将提前烤熟的花生豆剥去红衣
    2.在炒锅中倒入清水以及白砂糖,中小火开始熬制糖浆
    3.熬制糖浆期间,要不时用木铲朝一个方向搅拌,以防糊底
    4.待糖浆逐渐变得粘稠,冒出许多泡泡且颜色微黄时,转小火
    5.依次将盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉倒入锅中
    6.接着用木铲朝一个方向不停搅拌至调味料与糖浆完全混合
    7.此时把事先准备好的花生豆和叮熟的淀粉倒入锅中
    8.快速翻拌至完全粘裹上调味料糖浆,即可关火
    9.盛出彻底放凉后就可以吃了
    火爆食品网温馨提示:
    1.原料中一定要使用熟花生豆,这样口感才香酥。烘烤或者油炸的花生豆都可以
    2.熬制糖浆时,切记用木铲不时的朝一个方向搅拌一下,以防糊底
    3.熬制糖浆变得粘稠且颜色微微发黄并冒出许多泡泡时,要把燃气灶转成小火,以防火力过猛把糖浆熬糊
    4.要把盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉全部倒入锅中后再搅拌,不要倒一种调料就搅拌一次
    5.最后和花生一起倒入的淀粉要提前用微波炉叮熟,否则会有生粉味(淀粉一定要提前用微波炉高火叮1-2分钟 )
    6.刚刚做好的怪味豆是粘连在一起的,可趁热用手掰开即可
    7.要等待其自然完全晾凉后再食用,这样口感才会香酥
    8.做好的怪味豆要放进密封的保鲜盒储存,否则受潮口感变皮就不好吃了

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注