众所周知,酸奶是由纯牛奶发酵而成的一种饮品。牛奶在发酵的过程中,把牛奶中的乳糖被分解为半乳糖,脂肪被分解为脂肪酸。不仅保留了牛奶的营养价值,酸奶还在发酵的过程中,产生了一种牛奶所没有的营养成分B族维生素,可以安神助眠,促进钙吸收。但是酸奶什么时候喝最补钙?
早上喝酸奶吸收营养。一天之计在于晨,早上是最需要营养的时候,酸奶不能空肚子喝,可以搭配一些粗粮,比如酸奶和面包,鸡蛋一起,可以更有效的让人体吸收酸奶中的营养物质。
晚上喝酸奶更补钙。据研究表明,酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。专家介绍,晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,特别有利于食物中钙的吸收。同时,在晚上人体内影响钙吸收的因素也较少。
饭后两小时喝酸奶。饭后喝酸奶,这时胃液被稀释,pH值上升到3-5,这种环境很适合乳酸菌的生长,特别是在饭后2小时内饮用酸奶,效果最佳。
怎样健康喝酸奶,酸奶什么时候喝最补钙?以上三点,你记住了吗?