爱吃是目前的生活中很多朋友的爱好，而在今天的生活中对于美味的追求也是十分的关注，市场上常见的豌豆糕就是其中的一味美味，那么，在我们的生活中，你是否可以让豌豆糕的美味飘出？
豌豆糕在食用的时候是具有独特的特点的：五色分层、甜香适口。它的美味会给生活中美食的追求带来很大的影响。在制作的时候需要准备的原料有豌豆500克，豆沙馅200克，白糖100克，糖桂花和黄色素少量。
工艺流程：豌豆→浸泡→去皮→蒸煮→成泥→成型。它的制作要点是：浸泡、蒸煮：把豌豆洗净，用开水浸泡20分钟以上，剥去皮放在盘里，加800克水，滴上少许碱水，上笼蒸1．5小时，待豌豆酥烂后取下冷却，冷却后用网筛擦成泥，用白布包起压干水分，加上一半白糖和色素，搓匀后放入冰箱冰镇30分钟。
最后就是成型了，首先是将冰凉后的豌豆泥放在案板上，它的两面用干净布夹住，并且按成长30到35厘米，宽20厘米的薄片，然后把布就可以拿掉了，在使用刀将豆泥对切成两块，一块铺匀豆沙馅，将另一块盖在上面，再在上面铺上糖桂花，最后铺上另一半白糖，按平后即成五层糕。这样美味的豌豆糕就会飘出诱人的香味了。