教你用烤箱来做蛋糕

2015-04-115888.TV 新闻资讯

    拥有着焦黄香嫩的皮,再加上入口即化的奶油。这样的美味会让自己坚持了几个月的减肥大业也可以不要了的。吃上一口真的是一种莫大的享受了,而要自己做好奶油蛋糕这可不是一件容易的事情。
    首先做蛋糕的配料比例一定要适合,如果你是第一次使用烤箱来做蛋的话,最好是能够守在烤箱的面前进行观察,时刻注意里面的情况。而在时间上也是需要严格遵守的,太短或太长都烤不出恰到好处的蛋糕来。

    1、备料,这是需要提前一天准备或着是在做蛋糕胚前2-3个小时以上,准备的食材有:白巧克力,60克,淡奶油,180到200克。
    2、淡奶油放入煮锅煮沸后熄火。
    3、倒入白巧克力,用打蛋器轻轻搅拌,待冷却。
    4、会发现表面浮着一层油脂,继续搅拌。


    5、将盆放在盛有冰块的盆里面继续搅拌(没有备冰块,用冰袋替代也完全可以达到降温的效果)。
    6、冷却至室温后会发现油脂不见了,变成了有光泽的淡奶油,最后放进冰箱冷藏一个晚上或2-3小时以上,让水分和油份完全混合,变成口感浓厚的特制白巧克力奶油馅。
    这样就完成了,赶快试一试吧,相信你会马上爱上它的。

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