抹茶奶油酱的制作方法

2015-06-045888.TV 新闻资讯

    自制抹茶奶油酱味道正点,可以抹面包,也可以再加工做成馅料,一种食材多种用途,比较实际和方便。

    材料:牛奶 (300ML);淡奶油 (200ML);抹茶粉 (10克);白巧克力 (30克);砂糖 (80克)
    做法:
    1、小锅里加入100ML牛奶加热,将抹茶粉倒入牛奶中,拌匀没有一点颗粒,将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用
    2、将另外的200ML牛奶放入另一锅中加热,加入淡奶油,加入砂糖
    3、不断搅拌,直到浓稠,呈浅黄色

    4、将抹茶牛奶液倒入,搅拌均匀,继续加热
    5、直到抹茶酱看起来比较浓稠了即可关火,果酱瓶提前消毒,等微温时装入瓶子即可
    这样抹茶酱就做好了,刚出炉的可能不像果酱粘稠,冷藏过后就变得比较稠了。

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