平时大家一定经常吃炒鸡蛋吧,可是你知道怎样炒才能使鸡蛋更好吃更营养吗?今天小编想给你聊聊这个话题,平时大家喜欢往里面放些味精,以为这样可以让鸡蛋更鲜,其实味精中含有的谷氨酸钠不仅不会增加鲜味,反而会起到破坏作用。
往蛋液中加佐料是根据自己的口味,放一些白糖,能让鸡蛋变得膨松柔软,另外,砂糖具有保水性,也能增加蛋的柔软程度,使之更鲜美可口。
黄瓜鸡蛋早餐饼
主料:黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个
辅料:1茶匙盐
做法:1、黄瓜切丁,用料理机打成泥汁。2、拌入面粉,加入盐,成为糊状。3、电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。4、盖上盖,饼和鸡蛋成型卷起。5、卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
想必你之前从未尝试过这样做吧?那么在以后的生活可是试一下,看看是不是这样炒鸡蛋更好呢?相信你会得到一个满意的答案哦!