在孩子健康成长的过程中，健康的饮食无疑是很重要的。对于正在上学的孩子来说，常吃核桃有助于大脑的健康发育，提高记忆力。今天，小编给大家推荐一道核桃鸡丁，给孩子补充大脑营养，让孩子健康快乐的成长。
主题：核桃鸡丁
食材：鸡腿肉200克，核桃仁50克，青、红尖椒各1个，蒜、葱、料酒、生抽、植物油、盐、生粉各适量。
做法：
1、青红椒切成段，大葱切断，大蒜切片，将核桃仁掰成小块备用；
2、鸡腿肉去骨后洗净切成丁，在鸡腿肉中加入少许生抽，五香粉，料酒，生粉、盐抓匀腌制15分钟；
3、炒锅内加入适量油，倒入鸡丁，大火快速翻炒，待鸡丁颜色变白，肉质成熟即可盛出；
4、再加入青红辣椒炒出辣香味，调入少许盐；
5、加入核桃仁大火快速翻炒，炒香，放入鸡丁一起翻炒，翻炒均匀即可起锅装盘。
当然，我们都知道核桃对于大脑的健康发育会有很大的帮助，而鸡肉性质温和，有很好的滋补作用，是适合儿童常吃的肉类之一。所以说今天小编给您推荐的这款汤，对于正在学龄期的孩子来说，补充营养是再合适不过的了。