食品安全关乎着全国人民的健康，不容忽视，要严加监管，尤其夏季是食品安全事故多发季节，保障人们的饮食安全，是政府应该做的。隆回县食药监局从7月13日至7月28日，对县内夜宵店集中开展一次专项整治行动。
针对夜宵店"夜间作业"的特点，隆回县此次整治活动主要以人口较为集中、夜市较繁荣的县城沿河大道、汽车总站、荣兴国际居民集中区等为重点区域，采取"宣传、教育、整治"的监管模式，严查夜宵店是否持有经营许可证、从业人员是否持有健康体检合格证以及严查餐饮器具消毒和食品采购台账及索证索票情况。
突出整治夜宵店食品卫生"脏、乱、差"现象，县食药监局要求夜宵店做到在规定地段、规定时段内合法经营，凡经营行为涉嫌犯罪的，将及时移送司法机关处理；对达不到经营条件的，县食药监局则下达整改意见书并指导经营者改造设施；对整改仍不能达到要求的，则责令停业或予以取缔。
截至目前，县食药监局已检查县城重点路段夜宵店23家，下发监督意见书23份，要求2家彻底整改和6名从业人员必须进行健康体检合格后再上岗。
对于不法行为、不合格店面、食品，严格处理，要真正做到为人民服务，餐饮企业也要警觉，不要做违规事情。