辣子鸡丁的做法

2015-11-235888.TV 新闻资讯

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对儿童的健康成长有很大的帮助。鸡胸肉口感酥软,配合鲜辣椒一直烹制,香辣可口。让人食欲大震。介绍一下辣子鸡丁的做法吧!

主料:鸡胸肉 辅料:青红椒,葱姜蒜等

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉去筋膜切丁加入料酒,胡椒粉,淀粉转均匀。

3.葱姜蒜,青红辣椒,干辣椒分别切碎。

4.取一个小碗加入盐,生抽,白糖,鸡精,淀粉,胡椒粉和适量的清水拌均匀。

5.锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出。

6.底油爆香花椒捞出不要。

7.再放入干辣椒,葱姜蒜爆香。

8.再放入青红椒炒出香味。

9.再倒入调好的料子炒出香味。

10.放入鸡丁快速翻炒。

11.淋入少许醋。

12.翻炒均匀关火。

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