正宗的韩国拌饭-全州拌饭

2011-02-085888.TV 新闻资讯
    在国内接触得最多的韩餐就是拌饭了,所以这次到韩国一定要尝一尝正宗的拌饭是什么样。在首尔的第一天我们住在明洞旁边的乐天酒店,晚饭就安排在明洞的古宫餐厅。 
    韩国全州被称为拌饭的故乡,我们去的这家餐厅专营正宗的全州拌饭,这家餐厅据说在已经在上海开了分店。 
    落座,餐前小吃是紫菜和海米。我们吃的是石锅拌饭定食,中午的雪浓汤没啥油水,大家又去免税店血拼了一番,早就饿啦。 
    上菜了,拌黄凉粉。是在绿豆凉粉上倒上栀子汁制成全州特产的黄凉粉,和切成细丝的各种蔬菜拌在一起,口味清爽。 
    绿豆海鲜饼,这个海鲜饼真是大爱啊,是用纯绿豆粉加各种调料和蔬菜混合,浇上浇头,在油里煎制而成,饼底特别酥脆,超级好吃!
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