油焖双丁的做法非常的家常，这道菜不仅好吃,更重要的做出了爱情的滋味，这个油焖双丁的做法就是今天推荐的菜！其实油焖双丁的做法没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！
菜系及功效：私家菜 明目食谱 工艺：焖油焖双丁的制作材料：主料：土豆（黄皮）150克,胡萝卜150克
调料：植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,辣椒(红、尖、干)2克,大葱5克
油焖双丁的做法：
1. 将土豆、胡萝卜去皮洗净，均切成小丁；
2. 土豆丁放入清水浸泡1小时，捞出控水；
3. 葱切末；
4. 辣椒去蒂、籽洗净切丝；
5. 炒锅注油烧七成热，下入葱末、辣椒丝煸出香味，放入土豆丁、胡萝卜丁，烹入酱油、精盐、水烧开，小火焖至汤汁浓稠，撒入味精即可。