菌类食品营养丰富，经常食用对人的身体健康帮助是很大的。作为一个肉食者五花肉又是一个不能抗拒的食物，今天给广大的肉食者介绍一下干煸五花肉杏鲍菇的做法。
1.杏鲍菇洗净切薄片。红黄彩椒洗净去蒂和籽，切成块；尖椒洗净去蒂和籽，切成块；五花肉切薄片，干辣椒切段，姜、蒜切片待用
2.锅置火上少许油烧热，小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出
3.锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油
4.另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味；倒入煸炒的杏鲍菇、红黄椒、尖椒块、五花肉，继续煸炒；调入蚝油、盐，翻炒均匀即可