很多的人对小餐饮这类的食品完全没有防范意识，都感觉吃着很不错，但是不知道大家有没有想过，实际上这类的饭店的安全方面不是太高。近日，东营经济技术开发区市场监管局精心组织、借势发力，以彻底整治小餐饮、小副食店和小食品加工店“三小”食品行业无证照经营、食品安全意识淡薄、操作不规范等问题为突破口，进一步细化工作、狠抓落实，确保食品“三小”整治工作取得实效。
执法人员在巡查工作中，对“三小”食品经营户详细地址、负责人姓名、联系电话、持证情况及存在的问题逐户填写问题统计表，重点对发现存在的食品、食品添加剂采购记录不完善、生产经营场所布局混乱、环境卫生差、餐饮用具消毒不彻底、食品及用具生熟不分开、“三防”设施不齐全、相关证照不完善等问题及时下发责令改正通知书督促整改。
截止3月23日，共检查小餐饮店、小副食店、小食品加工店等“三小”经营单位87户次，排查无照经营户16户，无证经营户11户，证照逾期5户，健康证过期从业人员7人，经规范整改后共办理许可证4户，共下发责令改正通知书32份。