新手做出好美味--豆鼓烧牛蛙

2011-02-155888.TV 新闻资讯

   

    主料:牛蛙 2只  
    配料:葱姜蒜辣椒 洋葱 盐 料酒 鸡精 酱油糖 豆鼓酱 一勺 色拉油  
    新手做出好美味--豆鼓烧牛蛙做法: 
    1、蛙肉洗净,斩成5厘米大小的块,用清水漂净血水,再用酱油料酒腌制(腌制时间不需要特长) 葱姜蒜辣椒洋葱切丁  
    2、净锅炼油烧热,放入葱姜蒜辣椒洋葱炒香,放入牛蛙块(腌制牛蛙的料酒酱油不需要到进去)炒至表面呈白色时,放上盐 鸡精 糖豆鼓酱,再到入腌制剩余的料酒酱油,盖上锅盖收汁,出锅。 

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