品尝月饼的讲究

2016-05-195888.TV 新闻资讯

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中秋佳节,万家团圆,吃月饼赏月,其乐融融,但你可知,吃月饼还有些讲究呢。

先咸后甜 细嚼慢咽

月饼一般有咸甜两种。如咸、甜月饼同餐,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味和甜味。

吃月饼时,可将月饼切成若干小块,使饼馅分布均匀,然后细嚼慢咽,这样才能品出月饼的美味,同时也有助于消化(消化食品)。

以茶代酒 少吃多味

边吃月饼边饮茶,一来止渴、解腻、助消化;二来爽口、增味、助兴趣。喜欢饮酒的人,吃月饼时可以酒代茶,兴趣更浓。

月饼含油(油食品)脂、蔗糖较多,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良、食欲减退、血糖(血糖食品)升高。老人和儿童(儿童食品)不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。患有高血压(血压食品)、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病者,只能吃为他们特制的月饼。

现买现吃 不宜久放

月饼含脂肪较多,存放过久容易变质。此外,吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃,特别是老年(老年食品)人更应如此。

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