清炒西葫芦，是平时都能吃到的一种家常菜。清炒西葫芦很清淡，适合夏天吃。清炒西葫芦的做法是什么？清炒西葫芦的营养价值有哪些呢？下面小编会详细的介绍到。
清炒西葫芦的做法
材料：
西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。
做法：
1.西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦爆炒，等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖），鸡精就可以出锅了。
4.西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长。
清炒西葫芦的营养价值
1.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
2.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
4.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
以上就是小编今天介绍的清炒西葫芦的做法。清炒西葫芦非常的清淡，特别适合在夏季食用。清炒西葫芦的营养价值以上也做了详细的介绍，大家可以看一下。