核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。当前人类已经知道，核桃中含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。同时，核桃和杏仁中都富含的不饱和脂肪酸，对于营养脑神经，防止衰老，有非常重要的作用。
在核桃乳中加入钙成分可以不同身体所需的钙质，对老年人还有活血脑补的作用，对于小孩子来说，高钙核桃乳不仅满足身体所需的钙，还可以增强记忆能力。下面给大家推荐一款核桃乳饮品：六个石磨核桃乳。
六个石磨核桃乳采用古法石磨工艺酿制而成，是一种纯天然的植物蛋白饮品。该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，科学调配精制而成，口感细腻，具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。其所含的磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有保健价值的上乘饮品。
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