春天又到了，天气越发的干燥，有的时候甚至会觉得鼻子干的发痛，所以俺和副当家商量好了，等俺们再捞一点资本，就赶紧撤。
一盘清香扑鼻的荷塘小炒素，希望是雪中送炭。
用料：
白藕、百合、西芹、马蹄、红甜椒、盐。
做法：
１：将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；
２：红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片；
３：适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用；
４：锅烧若热加入少许油，放入红甜椒、西芹、马蹄翻炒片刻；
５：倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐调味；
６：关火、离灶，加入百合炒匀即可。