中医认为腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹还具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。那么，腐竹不能与什么同食呢？腐竹的功效与作用有哪些呢？下面小编为大家介绍。
腐竹不能与什么同食
1、蜂蜜
腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。
2、葱
腐竹和葱搭配不利于钙的吸收。
3、菠菜、竹笋等
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。
腐竹的功效与作用
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2.促进生长发育
防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
腐竹不能与什么同食？以上小编已经介绍了腐竹的食用禁忌，大家可以参考一下。腐竹的功效和作用比较独特，有预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆的功效，大家可以适当的食用。