紫薯是个好东西，富含纤维素和丰富的硒，铁，青花素等多种有益的元素，对于女生来说跟是可以驻颜美容，瘦身减肥的好伙伴！今天小编就为大家介绍一种紫薯小甜品--紫薯奶冻。紫薯奶冻怎么做呢？
紫薯奶冻怎么做
1.紫薯去皮，上锅蒸孰，放入料理机的搅拌杯中，加入600ml温开水，充分搅拌。
2.搅拌好的紫薯水过筛，最好是过两次。
3.紫薯水中加入牛奶、炼奶、砂糖，搅拌均匀。
4.重新加热紫薯水，不用烧开，加热后关火，加放鱼胶粉搅拌至完全溶化。
5.紫薯水倒进容器中，待晾凉后放入冰箱冷藏格至凝固。
6.切件享用美味。
紫薯的营养价值
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
以上就是小编为大家介绍新的紫薯奶冻的做法，紫薯奶冻怎么做现在大家应该已经了解了。紫薯奶冻像是布丁的口感，又有着浓浓的蔬果香，夏日的午后，冰镇后的美颜甜品，是女人最贴心的呵护和关爱。