为保证百姓舌尖上的安全，近日，市食品和市场监管局召开了全市粉条产品专项治理整顿暨粉条企业法定代表人集体约谈会议。
此次会议的主要目的是进一步规范粉条生产经营秩序，全面净化粉条生产销售环境，进一步提升粉条质量安全保障水平，促进我市粉条产业健康发展。
我市按照省食药监局要求，从8月28日到10月30日，利用两个月的时间贯彻“四个最严”和“零容忍”的工作准则，从粉条生产、流通、餐饮三个环节共同发力，集中开展粉条生产经营秩序专项整治 行动，使获证粉条生产企业主体责任得到有效落实，进一步规范明矾等食品添加剂的使用和管理，确保出厂粉条产品全部合格；坚决取缔无证生产粉条行为，未办理小作坊登记证的不得开工生产；严格 食品流通和餐饮企业索证索票管理，严格进货查验和台账登记制度，食品超市、批发（农贸）市场、餐饮单位必须采购获证粉条生产企业的产品，确保销售和使用的粉条来源可追溯，产品可追踪。
据悉，这次整治共分宣传发动、限期整改、集中整治、巩固提升四个阶段，整治重点对象是获证粉条生产企业、无证生产企业、粉条小作坊、销售粉条的食品流通企业和使用粉条的餐饮服务企业。