香煎带鱼的做法

香煎带鱼是一款家常菜谱，此菜特色为祛风、杀虫、补脾胃。那么，大家知道香煎带鱼怎么做好吃吗下面小编为大家介绍香煎带鱼的做法。

香煎带鱼的做法

食材：

带鱼500克、葱5克、姜5克、酱油3克、盐5克、味精3克。

做法一

1、带鱼洗净，切段；姜切丝；葱洗净，切丝。

2、带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味。

3、煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可。

4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。

做法二

1.带鱼清洗干净，抹干水份。

2.带鱼切大段，鱼身上用刀划2道斜线。

3.加入胡椒粉。

4.加盐。

5.放料酒，搅拌均匀腌2分钟。

6.用纸巾将鱼身多余的的水份擦干，在鱼身上薄薄沾上一层低筋面粉。

7.锅中放油，烧热放入姜片爆香。

8.放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色。

9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可。

香煎带鱼的做法已经介绍完毕，大家是否已经掌握了这其中的方法与技巧呢？带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。