随着互联网的飞速发展，电脑族的人数在不断扩大。长期使用电脑如果不注意用眼卫生，最终可能导致视力下降，出现眼睛不适的状况。建议多吃紫色蔬菜，以预防眼部疾病、缓解眼部疲劳。冬季正好是一个养生季，小编推荐大家应多吃紫色蔬菜有利于眼睛。紫色蔬菜有哪些呢？
多吃紫色蔬菜有利于眼睛
在视网膜里有一种色素叫视网膜紫质，它的作用是感知光并传送视觉信号给大脑。而视网膜紫质水平的下降，是导致眼部疲劳和视力下降的重要原因。有研究显示，紫色果蔬中的特殊物质花青素具备很强的抗氧化能力，不仅可以预防心血管疾病，还能有效促使视网膜紫质的再合成，改善视力，缓解眼睛疲劳，是能让电脑族“心明眼亮”的好食品。
紫色蔬菜包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜等。紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C,能增强毛细血管的弹性，改善心血管功能。茄子富含维生素P,紫茄子尤甚，可降低血压和胆固醇。
紫色蔬菜有哪些
（4）紫薯
紫薯又称黑薯，是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止皮肤老化的作用。
（3）茄子
紫茄子茄子有绿色、白色和紫色的品种，而花青素正是存在于紫色茄子的表皮中。
茄子中除了富含花青素，还含有维生素E,能有效延缓细胞因氧化而老化，保持青春容颜。另外，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚也是一种抗氧化剂，具有消除有害自由基、增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用，对于女性而言，它还可以有效祛除色斑，滋养皮肤。
（2）紫洋葱
紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高，此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。
（1）紫甘蓝
紫甘蓝的营养丰富，除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂：维生素E和维生素A前身物质。
冬季养生应多吃紫色蔬菜有利于眼睛，以上小编为大家介绍了几种紫色的主材，大家可以根据自己的喜好食用。